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秋天,和野炊燒烤更配哦

這些地方既能燒烤秋色又美,趕緊約起來

發布日期:2019-10-24 來源:金華晚報 作者:羅奕 字號:[ ]

  在悠游的心里,最喜歡的季節就是秋天,此時沒有了夏季的炎熱,冬天的寒冷也還未至。秋高氣爽之時,伴隨著桂花的陣陣馨香,可以說沒有一個季節比此時更適合去野外燒烤了。

  有人說,金華一年只有兩季,因為春天和秋天實在是瞬息即逝,所以不如珍惜眼下這大好秋色,趁著涼爽的秋風,去戶外游玩吧。悠游為大家整理了這幾處適合秋游燒烤野炊的地方,支起烤架,開瓶小酒,約三五好友暢聊人生,一并享受這短暫而又美好的秋色吧——

  【基地燒烤】

  燒烤自古以來就是吃貨最愛的聚會休閑娛樂方式之一。你可以在自家花園里搭個戶外燒烤爐,也可以去野外支起戶外燒烤架,裊裊青煙,香氣濃郁。不過,野外燒烤需要攜帶的東西太多太雜,所以提供開闊場地的燒烤場是最合適的選擇,動起手來也更加便捷。

  燒炭、生火,鋪好烤網,再將燒烤原料攤放在烤網上,看著肉類的油脂在錫紙上跳躍,偶爾躥起的火苗舔舐著食物,翻轉、換位,最后快熟時再撒上一撮孜然、蘸上醬料,這樣的燒烤你心動嗎?

  赤松黃大仙燒烤

  黃大仙桃花源燒烤美食廣場位于金華山赤松黃大仙旅游風景區。這個燒烤場所已經營了16年,想必大多數金華人都曾去那里打過卡。

  由于它就在赤松黃大仙宮附近,因此非常適合先去登山攬勝,再動手燒烤一飽口福。

  山不在高,有仙則名。赤松山山清、水秀、石奇、洞幽,相傳黃大仙就是在此得道成仙。黃大仙叱石成羊、得道成仙的傳說吸引了歷代文人墨客前來拜訪,而金華的不少市民也喜歡去那里祈福。古徑通幽、林景繁茂、青磚黛瓦、密林修竹。赤松黃大仙宮是道教第三十六洞天,山間林木蔥郁、空氣清新,湖泊水碧如鏡、溪泉潺潺流暢。赤松宮歷經幾代損毀,幾次修建,依然保留著深厚的文化遺產和文化底蘊。

  游完了黃大仙宮,便可以去動手燒烤了。在美食廣場周邊,還有攀巖、碰碰車、網紅秋千、5D電影等游樂設施。

  地址路線:環城東路—赤松路—西九路—金仙街—清欽路—桃花源燒烤美食廣場

  費用:基地共有150余烤爐,可容納千余人同時燒烤就餐。租用烤爐,工作日50元/個,周末60元/個。可以自帶燒烤食材,基地也可購買。如有團建活動,也可提前預約,60元/人(自助燒烤)。

  【戶外燒烤】

  要想來一次完美的戶外燒烤,各種工具可少不了:打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、一次性碗筷盤、一次性手套、紙杯、紙巾……

  野外燒烤有情調,不過仍需注意安全:

  1.防火。首先,選擇燒烤地點要注意防火,必須是在開闊的地方,周圍沒有過多的草叢、樹木等易燃物。最好選擇臨近水源的地點,并用水桶等容器備好水,放在烤爐旁以防萬一。其次,樹下不宜燒烤。火勢過大或者時間過長都容易造成樹木枯萎甚至死亡。第三,結束燒烤之后應及時滅火,確認火完全熄滅后再離開,切不可大意。滅火可用水澆透,或者用土掩埋,掩埋要有一定深度。

  2.防燙。金屬燒烤架經過高溫加熱可達到幾百攝氏度,在享受自助燒烤的樂趣同時,一定要注意避免直接觸摸金屬燒烤架,以免燙傷。

  3.防中毒。戶外燒烤不要選擇山洞、室內等封閉地點,燃燒會消耗氧氣,容易造成一氧化碳中毒;不要喝野外生水,喝前必須煮沸。不要食用野外蘑菇;燒烤雖然美味,但烤糊了的部分不要食用,這些部分易含致癌物質,對身體有百害而無一利。

  燒烤的時候盡量少刷油,以不滴入火中為宜。食用油滴入碳火會產生大量有毒氣體。

  【戶外土灶】

  土灶、柴火、風箱、火鉗、鐵鍋、大鍋鏟、炊煙……這樣的鄉村風景畫,還帶著焰火溫暖的回憶,你是否還記得呢?家家戶戶燒土灶的時代早已遠去,可土灶柴火燒出來的飯菜滋味卻讓人久久不能忘懷。

  不知道何時開始,懷舊風大行其道,原已漸漸被人遺忘的農家土灶開始受到大家的青睞。不少人為尋找土灶柴火的溫暖開始往農村走,向山里跑,更有一些小伙伴已經不滿足單純地吃土灶菜,轉而向農家租或借土灶、鐵鍋,體驗自己動手生火做飯燒菜。吃的是柴火的土味,抓住的是舊時的記憶。盡管土灶已經漸漸退出時代,可是土灶柴火燒出來的飯菜滋味,卻牢牢抓住了很多吃貨的心。即便是吃過不少山珍海味、市井美食,但許多人最喜歡、最惦記的還是農家傳統土灶柴火燒出來的土菜。

  “柴火燒出來的東西就是好吃,蒸的饅頭、煮的稀飯、煎的蛋、攤的餅,都有一種特殊的口感,這是煤氣灶燒不出來的味道。”“和煤氣灶相比,柴火更旺,鍋底受熱的溫度均勻,這樣做出來的食物在由生變熟的過程中是同步的,味道就會更好些。此外,大鐵鍋厚實碩大,翻炒食物易于信手揮灑,攪拌更均勻,火候也很容易掌握。”“木柴在燃燒時會散發特有的味道,通過鍋蓋的縫隙滲入到食物中,這一股子味道,讓人著迷。”喜歡土灶的小伙伴們這樣對悠游說。

  因此,越來越多的朋友聚會不再單純地去飯店“搓一頓”,團聚在一起燒火做飯才更加熱鬧和開心,而去農莊土灶動手做飯便成了這個季節最合適的休閑方式。

  金華農耕文化園

  這里很適合親子游玩,有滑草軌道、水上高爾夫、游船、小火車,園區內還種植了許多蔬菜水果,魚塘可以徒手抓魚,可以下田體驗一下父輩的農耕勞作,還可以互相品嘗大鍋灶的美食。

  購買門票即可享受6個項目,小火車、滑草、游船、喂動物、野炊石鍋飯、茶吧,此外也有騎馬、卡丁車、高爾夫練習場、真人CS等收費項目。如只愿意享用土灶美食,也可直接預約土灶項目并免費進園。

  地址路線:沿賓虹西路往西過立交橋500米轉高橋村方向

  費用:門票80元/成人,60元/兒童,土灶租用200元/個/10人,只需自備菜、肉、米等。燒烤場地租用100元/爐/5人,需自備燒烤食品。

  金華錦林佛手園

  在園區內,可以品一品佛手茶,在老爺車前拗拗造型,也可以去動物喂養區和憨厚可愛的羊駝來個親密接觸。此外,騎馬、射箭、卡丁車,各種游樂設施一應俱全。

  購買門票即包含的免費玩的項目有射箭、氣泡槍、動物喂養、佛手茶館、兒童樂園、古生物與自然科學博物館、古董老爺車博物館、食蟲植物園、佛手文化市集等。

  地址路線:環城東路—赤松路—S103—金華錦林佛手園

  費用:門票60元/成人,35元/兒童,土灶租用100元/個,需要自備菜、油、調料、米等。

  金華迷農農場

  如今的孩子們在城市生活久了,對所有的鄉村農事活動都充滿好奇與新鮮,因此,越來越多的家長愿意在休息日帶著孩子走進鄉村,體驗農家生活。

  這家農場坐落在九峰山腳下,不僅可以利用土灶做飯,園區內還有不少蔬果可采摘。近期進入采摘期的水果便有火龍果、紅心柚和山楂等。除此之外,在園區還可以體驗割稻、挖番薯、抓泥鰍、摸螺螄,跑馬場和魚塘也提供休閑娛樂活動。

  周邊景區有九峰山、九峰溫泉、寺平古村等

  地址路線:湯溪鎮上葉村(寺平古村往南1公里)

  費用:土灶租用150元/個,調料可提供,主要食材自帶

  溫馨提示

  悠游建議大家在戶外燒烤結束后,將產生的垃圾分類整理好帶走或投放到指定地點。燒烤過程中還要小心保護各種綠色植物和水源,愛護自然環境,做到文明旅游。



 
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